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Pane di segale
Ciao a tutti, il pane di segale è un tipo di pane di colore più scuro, chiamato anche pane nero, molto diffuso nei paesi del nord Europa. Il pane preparato con la farina di segale acquista una...
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Zuppa di funghi
Ciao a tutti!! Quest’anno l’inverno proprio non vuole arrivare, almeno qui in Puglia. Solo da qualche giorno sta facendo un po piu freddo ed io ne ho approffittato nel fare una zuppa. Mi piace molto...
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Torta morbida ai mandarini
Ciao a tutti… È lunedì e questo non è proprio il giorno più amato della settimana… Perciò vorrei provare ad “addolcirlo” con un bel dolce morbido dentro e croccante sopra. Questa dolce di oggi è molto...
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Quiche di farro e noci con radicchio, olive e crescenza
Ciao a tutti! Vi ricordate la cassetta di radicchio che mi aveva portato mio marito di ritorno da Treviso? Beh, ho fatto diverse ricette, avevo già pubblicato qualche settimana fa una, “Crocchette di...
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Sacher rivisitata di Luca Montersino
Ciao a tutti! È mattina, e come sempre la colazione è pronta con il mio indispensabile caffè…. e si devo ammetterlo, sono fortunata, al mattino il mio maritino mi fà trovare la colazione pronta....
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Pizza integrale con carciofi, grana, chicchi di melagrana e noci
Ciao a tutti! finalmente giunti al weekend… amo la pizza e il sabato mi piace preparala in casa, mi diverte e mi piace provare nuovi accostamenti. Oggi un pizza integrale con i miei adorati carciofi,...
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Torta al caffè e nocciole
Ciao a tutti, questo mese sono stata particolarmente contenta della nuova famiglia ”I Tostati” con cui giocare a Sedici “l’Alchimia dei Sapori”. Alla famiglia dei tostati la Nicky Segnit attribuisce...
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Donuts speziati con glassa alla sciroppo d’acero
Ciao a tutti, anche questo mese ci siamo con la sfida di Re cake “I Donuts”. Ebbene sì, le famose ciambelline americane! Fritte o al forno e ricoperte da una glassa generalmente super colorata e...
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Pan brioches agli spinaci
Ciao a tutti… ci siamo, manca poco a Pasqua e così volevo darvi qualche idea per il pranzo Pasquale. Quella che vi presento oggi è una ricetta molto semplice e facile da realizzare. Un pan brioches...
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Torta tenerina
Ciao a tutti… oggi ho preparato un dolce super cioccolatoso, golosissimo! Per iniziare la settimana direi che è proprio perfetto. La torta Tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara, viene...
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Hot cross buns
Ciao a tutti, ormai ci siamo Pasqua è alle porte, nei periodi di festa mi piace preparare sempre qualcosa di speciale e cosi quest’anno vi propongo dei morbidissimi e profumatissimi panini dolci gli...
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Bavarese ai tre cioccolati
Ciao a tutti e ben ritrovati! Ormai siamo in piena settimana santa e per me non c’é Pasqua senza cioccolato. Oggi, vi delizio con un dolce super goloso, una Bavarese ai tre cioccolati. La ricetta é di...
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Zuppa di pesce
… sono le sette di un nuvoloso sabato mattina di marzo, l’aria è “frizzantina” sulla banchina del porto, i primi pescatori iniziano ad arrivare con le loro piccole barche “scortati” da uno stormo di...
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Crostata di ricotta e limone con mele
Ciao a tutti e ben ritrovati!…le crostate sono tra i miei dolci preferiti questa di ricotta e limone con mele racchiude tutta la genuinità e la semplicità di un dolce che sa di casa! Un guscio...
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Spirale di bietoline
Ciao a tutti e ben ritrovati!… sole, caldo, fiori meravigliosi che iniziano a sbocciare, cenni di una primavera finalmente arrivata e con lei la voglia delle prime gite fuoriporta e delle scampagnate...
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Cake alle fragole e limone
Ciao a tutti…. finalmente sono arrivate loro: le fragole. Rosse, belle, succose e profumate, inutile dirvi che le amo pazzamente!! Nei dolci poi sono meravigliose, si prestano ad infitine ricette e...
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Crostata meringata con curd al limone e basilico
Ciao a tutti, dopo un weekend con un tempo non proprio primaverile, eccoci oggi ad un sole splendente e con quell’aria tipicamente primaverile che amo molto! In questo periodo prediligo molto i dolci...
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Cupcakes al formaggio con asparagi e favette
Ciao a tutti, anche quest’anno l’Azienda Palagiaccio ha indetto il concorso “Latti da mangiare” e visto che l’anno scorso ho partecipato, come non partecipare anche quest’anno? I loro formaggi sono a...
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Biscotti al cocco, limone e semi di papavero
Ciao a tutti e ben ritrovati!… tema del mese di Aprile per MTChallenge “I biscotti”… vincitori Juri & Dani del Blog “Acqua e Menta”… devo ammettere che appena vista la sfida mi son detta ok questo...
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Vegetable tart
Ciao a tutti! …era da tempo che volevo farla… Sul web ne ho viste tante ma tutte tonde con le verdure messe a spirale con un effetto bellissimo. Una crostata fatta con pasta sfoglia o brisèe e...
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